Any sabàtic: vergonya, normes i alcohol

Fa quasi vuit anys vaig obrir un blog —o dos blogs bessons. Els quatre primers anys la producció era frenètica, amb 8-10 entrades al mes. Els altres quatre anys, a part de combinats amb un doctorat en gran part, han volgut estar més elaborats, amb 1-2 entrades al mes. Amb més de 450 entrades originals…

Conspiració química: només has begut un tipus d’alcohol

Per a molts l’alcohol és només allò que beveu en comptes d’aigua —potser us ho hauríeu de mirar. Però us heu preguntat mai com és una molècula d’alcohol? Ja deveu conèixer l’etanol o alcohol etílic, que són dues formes d’anomenar l’alcohol de les begudes. Però què és químicament un alcohol? Els alcohols són compostos orgànics…