Per a molts l’alcohol és només allò que beveu en comptes d’aigua —potser us ho hauríeu de mirar. Però us heu preguntat mai com és una molècula d’alcohol? Ja deveu conèixer l’etanol o alcohol etílic, que són dues formes d’anomenar l’alcohol de les begudes. Però què és químicament un alcohol? Els alcohols són compostos orgànics…