L’any passat us vaig parlar del science slam de la SETAC. El passat maig se’n va celebrar la tercera edició a Nantes. I aviat n’hi haurà una altra a Orlando! Després de tres anys d’èxit del science slam de la SETAC a Europa, la SETAC de l’Amèrica del Nord organitza la primera sessió al nou…
Ja fa un any que us vaig parlar dels congressos científics, en els quals els investigadors exposen els resultats dels seus estudis. Vaig mencionar els pòsters i avui els hi dedico l’entrada que es mereixen. Dilluns exposaré dos pòsters al congrés de la SETAC a Nantes. Els científics presentem els nostres resultats en pòsters per…
Fa cinc anys vaig presentar un màster en què analitzava polifenols —compostos antioxidants— en vi. Aquest any publicaré una sèrie d’entrades per explicar el procés d’elaboració del vi i la química que hi ha al darrere. La vinificació consta de diferents etapes. En aquesta sèrie titulada La química del vi està dividida en dotze etapes,…
Per a molts l’alcohol és només allò que beveu en comptes d’aigua —potser us ho hauríeu de mirar. Però us heu preguntat mai com és una molècula d’alcohol? Ja deveu conèixer l’etanol o alcohol etílic, que són dues formes d’anomenar l’alcohol de les begudes. Però què és químicament un alcohol? Els alcohols són compostos orgànics…
No havia treballat mai tant una tardor com en aquesta. I la culpa és vostra. Aquí s’hi inclou qualsevol ésser que habiti la Terra, però sobretot els humans com a font del problema. Els últims tres mesos he tingut una immensa càrrega de feina de tres projectes de recerca. Tots estudien la contaminació química de…
Para algunos de vosotros eso es una buena noticia, para otros es una lástima y a la inmensa mayoría os da igual. En fin, hoy diseccionamos un congreso científico. Empecemos por lo básico. Lo principal de los congresos es lo que todos imagináis: uno tras otro los investigadores exponen los resultados de sus estudios —pero…
Aviat us explicaré com solen ser els congressos en què els científics comparteixen els resultats dels seus estudis. Avui, però, us explicaré com no solen ser. Aquesta setmana se celebra el 25è congrés de la SETAC a Europa i té lloc a Barcelona. A més, serà el segon any que s’inclou una sessió de science…
A principis del 2014 vam veure com s’inicien els projectes de recerca europeus. Un any més tard, se n’avalua el progrés en noves reunions. Amb un nom o altre, s’organitza una trobada de dos o tres dies per veure si els investigadors han fete ls deures. Aquests deures es van especificar primer en els documents…
No, 5.5 no és ni el pH neutre ni tan sols un pH. I si us pregunten què és un àcid, segurament direu que és un líquid corrosiu que ho forada tot. Posem-hi una mica d’ordre. Tant àcids com bases es dissolen en aigua i ataquen els teixits vius. Els àcids, a més, ataquen [reaccionen…
Si sou part d’aquesta fracció —molt majoritària— de la població mundial que no segueix la pàgina de Facebook del blog, probablement no sabeu que el dilluns 9 d’aquest mateix mes el programa Penedès gamma extra de Ràdio Vilafranca va emetre una entrevista a un servidor. Carla Sanmartín, conductora del programa Penedès gamma extra, i Daniel…
Traduquímica 